Cholesterol: tłuszcze, błonnik, orzechy i etykiety

Najczęściej wystarcza porcja z 40-60 g płatków owsianych, ale liczy się cały posiłek: mleko, owoce, orzechy i dodatki.

Praktyczna porcja to zwykle mała garść, około 15-30 g, bo orzechy są wartościowe, ale bardzo kaloryczne.

Sok może być elementem diety, ale nie zastępuje w pełni całego owocu, bo łatwiej wypić większą porcję i ma mniej sycącego błonnika.

Może, ale warto czytać etykiety: wiele płatków ma dużo cukru, a mniej błonnika i białka niż proste płatki owsiane.

Dobrze sprawdza się śniadanie z białkiem, błonnikiem i umiarkowaną porcją węglowodanów, ale wybór zależy od wyników i tolerancji.

Podstawą są warzywa, owoce, pełne ziarna, strączki, ryby i źródła nienasyconych tłuszczów, a mniej tłustych mięs i produktów wysokoprzetworzonych.

Jajka nie muszą być automatycznie wykluczone, ale ich ilość warto dopasować do całej diety, wyników badań i zaleceń lekarza.

Częściej wybieraj oleje roślinne, orzechy, pestki i ryby, a ograniczaj duże ilości masła, smalcu, tłustych mięs i wyrobów cukierniczych.

Ser żółty może być w diecie, ale warto pilnować porcji, bo ma dużo energii, tłuszczu nasyconego i soli.

Dodawaj błonnik stopniowo: płatki owsiane, strączki, warzywa, owoce i pieczywo razowe, jednocześnie zwiększając płyny.

Zacznij od pierwszych składników, długości listy i dodatków, których produkt realnie potrzebuje; potem sprawdź tabelę wartości.

Oznacza brak dodanego cukru, ale produkt nadal może zawierać naturalnie występujące cukry albo słodziki.

Na etykiecie szukaj wartości „sól” na 100 g i na porcję; porównuj podobne produkty, bo różnice bywają duże.

Nie. E-numer oznacza dopuszczony dodatek do żywności, ale warto wiedzieć, po co jest w produkcie i jak często go jesz.

Porównaj cukry, białko, skład i porcję; jogurt naturalny z owocami często daje większą kontrolę niż gotowy smakowy.

Wybierz dwa podobne produkty i porównaj skład, cukier, sól, tłuszcze nasycone oraz porcję zamiast oceniać opakowanie po grafice.