Jakie tłuszcze wybierać przy cholesterolu?
Częściej wybieraj oleje roślinne, orzechy, pestki i ryby, a ograniczaj duże ilości masła, smalcu, tłustych mięs i wyrobów cukierniczych.
Wyjaśnienie
Nie chodzi o usunięcie całego tłuszczu z diety, tylko o zmianę jego źródeł. Tłuszcz jest potrzebny, ale produkty bogate w tłuszcze nasycone warto zastępować źródłami tłuszczów nienasyconych tam, gdzie to praktyczne.
W praktyce zacznij od małej obserwacji zamiast od restrykcyjnych zasad. Do sałatki użyj niewielkiej ilości oliwy lub oleju rzepakowego. Smażenie ograniczaj na rzecz pieczenia, duszenia i gotowania. Sprawdzaj tłuszcze nasycone na etykietach przekąsek. Jeśli używasz aplikacji lub tabel kalorii, traktuj liczby jako przybliżenie, bo produkty, przepisy domowe i wielkość porcji różnią się między sobą.
Dietę lipidową ustal indywidualnie przy chorobach serca, trzustki, wątroby lub leczeniu farmakologicznym. Ten materiał ma charakter edukacyjny: nie diagnozuje, nie zastępuje zaleceń lekarza lub dietetyka i nie obiecuje efektu. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania lub żywieniu dziecka najlepiej dopasować decyzje indywidualnie.
Praktyczne kroki
- Do sałatki użyj niewielkiej ilości oliwy lub oleju rzepakowego.
- Smażenie ograniczaj na rzecz pieczenia, duszenia i gotowania.
- Sprawdzaj tłuszcze nasycone na etykietach przekąsek.
Kiedy skonsultować indywidualnie?
Dietę lipidową ustal indywidualnie przy chorobach serca, trzustki, wątroby lub leczeniu farmakologicznym.
Dotyczy to szczególnie chorób, leków, ciąży, karmienia piersią, żywienia dziecka, seniora, sportowca oraz sytuacji, w których jedzenie wiąże się z lękiem lub utratą kontroli.
FAQ
Czy ta odpowiedź zastępuje konsultację?
Nie. To materiał edukacyjny, który pomaga zrozumieć temat i przygotować lepsze pytania do specjalisty.
Kiedy warto dopasować zalecenia indywidualnie?
Dietę lipidową ustal indywidualnie przy chorobach serca, trzustki, wątroby lub leczeniu farmakologicznym.
Od czego zacząć praktycznie?
Do sałatki użyj niewielkiej ilości oliwy lub oleju rzepakowego.
Sprawdź porcje i kalorie
oliwa z oliwek
Oliwa ma orientacyjnie 884 kcal w 100 g. Jedna łyżka 10 g ma około 88 kcal.
- Porcja
- 1 łyżka oliwy
- W porcji
- ~88 kcal
masło
Masło ma orientacyjnie 717 kcal w 100 g. Porcja 10 g na dwie kanapki ma około 72 kcal.
- Porcja
- porcja na 2 kanapki
- W porcji
- ~72 kcal
orzechy włoskie
Orzechy włoskie mają orientacyjnie 654 kcal w 100 g. Mała garść 30 g ma około 196 kcal.
- Porcja
- mała garść orzechów
- W porcji
- ~196 kcal
Czytaj dalej
Cholesterol
Co jeść przy podwyższonym cholesterolu?
Podstawą są warzywa, owoce, pełne ziarna, strączki, ryby i źródła nienasyconych tłuszczów, a mniej tłustych mięs i produktów wysokoprzetworzonych.
Cholesterol
Czy jajka podnoszą cholesterol?
Jajka nie muszą być automatycznie wykluczone, ale ich ilość warto dopasować do całej diety, wyników badań i zaleceń lekarza.
Cholesterol
Czy ser żółty trzeba ograniczać?
Ser żółty może być w diecie, ale warto pilnować porcji, bo ma dużo energii, tłuszczu nasyconego i soli.
Masz bardziej złożoną sytuację?
Przy wynikach badań, lekach, chorobach przewlekłych, ciąży, karmieniu piersią, żywieniu dziecka lub seniora odpowiedź z internetu potraktuj jako start do indywidualnej rozmowy.
Umów kontakt