Sałatka z tofu i makaronem ryżowym
Kolorowa sałatka z tofu, makaronem ryżowym, warzywami i sosem limonkowym. Lekka, ale sycąca.
Składniki
Na 2 porcje.
- 200 g tofu
- 120 g makaronu ryżowego suchego
- 1 marchew
- 1 ogórek
- 1 papryka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- sok z limonki, imbir, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Makaron przygotuj według instrukcji.
- 2Tofu osusz, pokrój i podsmaż krótko.
- 3Warzywa pokrój w cienkie paski.
- 4Wymieszaj składniki z limonką i imbirem.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~520 kcal
- Białko
- ~24 g
- Tłuszcz
- ~18 g
- Węglowodany
- ~66 g
- Błonnik
- ~7 g
Wskazówki
- Makaron przepłucz chłodną wodą, żeby się nie sklejał.
- Warzywa zostaw chrupiące.
- Sos sojowy dodawaj ostrożnie ze względu na sól.
FAQ
Czy sałatka z tofu i makaronem ryżowym można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Porcję reguluj ilością makaronu, a tofu i warzywa zostaw jako bazę sytości.
Czy ten przepis nadaje się przy chorobie przewlekłej?
To przepis edukacyjny. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią albo diecie dziecka porcję i składniki trzeba dopasować indywidualnie.
Jak obniżyć kaloryczność bez psucia smaku?
Najpierw kontroluj ilość tłuszczu, sera, orzechów, sosów i dodatków skrobiowych. Warzywa zwykle warto zostawić jako bazę objętościową.
Sprawdź też
Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami
Sałatka obiadowa z kaszą, warzywami i pestkami. Dobra na kolację, do pracy albo jako dodatek do mięsa lub tofu.
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Tofu z ryżem i warzywami
Roślinny obiad z tofu, ryżem i warzywami na patelnię. Prosty sposób na ciepły posiłek bez mięsa.
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Tani obiad z soczewicą i pomidorami
Budżetowy obiad jednogarnkowy z soczewicą, pomidorami i ryżem. Sycący, prosty i dobry do odgrzania.
- Czas
- 35 min
- Porcje
- 4
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje