Tofu z ryżem i warzywami
Roślinny obiad z tofu, ryżem i warzywami na patelnię. Prosty sposób na ciepły posiłek bez mięsa.
Składniki
Na 2 porcje.
- 200 g tofu naturalnego
- 120 g ryżu suchego
- 300 g mieszanki warzyw
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
- imbir, czosnek, sok z limonki
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Ryż ugotuj według instrukcji.
- 2Tofu osusz, pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
- 3Dodaj warzywa, czosnek i imbir, smaż krótko.
- 4Wymieszaj z sosem sojowym i podaj z ryżem.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~535 kcal
- Białko
- ~25 g
- Tłuszcz
- ~19 g
- Węglowodany
- ~66 g
- Błonnik
- ~8 g
Wskazówki
- Sos sojowy jest słony, więc nie dosalaj automatycznie.
- Tofu lepiej się rumieni po osuszeniu ręcznikiem.
- Ryż brązowy zwiększy ilość błonnika.
FAQ
Czy tofu z ryżem i warzywami można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Przy większym głodzie zwiększ warzywa i tofu, a ilość ryżu dopasuj do potrzeb energetycznych.
Sprawdź też
Obiad dla dziecka: pulpeciki z ryżem
Delikatny obiad dla dziecka z pulpecikami drobiowymi, ryżem i warzywami w łagodnym sosie pomidorowym.
- Czas
- 45 min
- Porcje
- 3
Tani obiad z soczewicą i pomidorami
Budżetowy obiad jednogarnkowy z soczewicą, pomidorami i ryżem. Sycący, prosty i dobry do odgrzania.
- Czas
- 35 min
- Porcje
- 4
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje