Szaszłyki z warzywami i tofu
Roślinne szaszłyki z tofu, papryką, cukinią i cebulą. Kolorowa propozycja na grilla lub patelnię grillową.
Składniki
Na 3 porcje.
- 300 g tofu
- 1 cukinia
- 2 papryki
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- sok z cytryny
- papryka wędzona, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Tofu i warzywa pokrój w dużą kostkę.
- 2Wymieszaj z olejem, cytryną i przyprawami.
- 3Nabij na patyczki.
- 4Grilluj lub piecz, obracając co kilka minut.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~310 kcal
- Białko
- ~18 g
- Tłuszcz
- ~17 g
- Węglowodany
- ~24 g
- Błonnik
- ~7 g
Wskazówki
- Patyczki drewniane namocz wcześniej w wodzie.
- Tofu lepiej smakuje po krótkiej marynacie.
- Podaj z sałatką lub kaszą.
FAQ
Czy szaszłyki z warzywami i tofu można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Jako dodatek wystarczy mniejsza porcja, a jako obiad dodaj kaszę, ryż lub pieczywo.
Czy ten przepis nadaje się przy chorobie przewlekłej?
To przepis edukacyjny. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią albo diecie dziecka porcję i składniki trzeba dopasować indywidualnie.
Jak obniżyć kaloryczność bez psucia smaku?
Najpierw kontroluj ilość tłuszczu, sera, orzechów, sosów i dodatków skrobiowych. Warzywa zwykle warto zostawić jako bazę objętościową.
Sprawdź też
Tofu z ryżem i warzywami
Roślinny obiad z tofu, ryżem i warzywami na patelnię. Prosty sposób na ciepły posiłek bez mięsa.
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Tani obiad z soczewicą i pomidorami
Budżetowy obiad jednogarnkowy z soczewicą, pomidorami i ryżem. Sycący, prosty i dobry do odgrzania.
- Czas
- 35 min
- Porcje
- 4
Sałatka do grilla z ciecierzycą
Sałatka do grilla z warzywami, ciecierzycą i lekkim sosem jogurtowym. Może być dodatkiem albo samodzielną porcją.
- Czas
- 15 min
- Porcje
- 4
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje