Pulpeciki z indyka w sosie koperkowym
Łagodne pulpeciki z indyka z sosem jogurtowo-koperkowym, ziemniakami i warzywami dla całej rodziny.
Składniki
Na 4 porcje.
- 500 g mielonego indyka
- 1 jajko
- 2 łyżki płatków owsianych
- 600 g ziemniaków
- 300 g marchewki z groszkiem
- 150 g jogurtu naturalnego
- koperek, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Mięso wymieszaj z jajkiem, płatkami i przyprawami.
- 2Uformuj małe pulpeciki i gotuj w niewielkiej ilości wody.
- 3Jogurt zahartuj i połącz z koperkiem.
- 4Podaj z ziemniakami i warzywami.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~485 kcal
- Białko
- ~34 g
- Tłuszcz
- ~13 g
- Węglowodany
- ~58 g
- Błonnik
- ~7 g
Wskazówki
- Nie gotuj jogurtu gwałtownie, żeby sos się nie zwarzył.
- Pulpeciki można zrobić mniejsze dla dzieci.
- Część ziemniaków zastąp warzywami, jeśli chcesz lżejszy talerz.
FAQ
Czy pulpeciki z indyka w sosie koperkowym można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Lżejszą porcję zrobisz przez więcej warzyw i mniejszy dodatek ziemniaków.
Czy ten przepis nadaje się przy chorobie przewlekłej?
To przepis edukacyjny. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią albo diecie dziecka porcję i składniki trzeba dopasować indywidualnie.
Jak obniżyć kaloryczność bez psucia smaku?
Najpierw kontroluj ilość tłuszczu, sera, orzechów, sosów i dodatków skrobiowych. Warzywa zwykle warto zostawić jako bazę objętościową.
Sprawdź też
Lżejsza zupa pomidorowa z ryżem
Domowa pomidorowa na warzywach, z ryżem i jogurtem zamiast dużej ilości śmietany.
- Czas
- 35 min
- Porcje
- 4
Naleśniki pełnoziarniste z twarogiem
Pełnoziarniste naleśniki z prostym twarogowym nadzieniem i owocami zamiast dużej ilości słodkiego sosu.
- Czas
- 35 min
- Porcje
- 3
Obiad dla seniora: dorsz, ziemniaki i warzywa
Łagodny obiad z pieczonym dorszem, ziemniakami i miękkimi warzywami, łatwy do pogryzienia.
- Czas
- 40 min
- Porcje
- 2
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje