Sałatka z jajkiem i ziemniakami
Syta sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkiem i jogurtowym sosem. Dobra na kolację lub lunch.
Składniki
Na 2 porcje.
- 4 jajka
- 450 g ziemniaków
- 2 ogórki kiszone
- 1 jabłko
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypiorek, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Ziemniaki i jajka ugotuj, ostudź i pokrój.
- 2Ogórki i jabłko pokrój w kostkę.
- 3Jogurt wymieszaj z musztardą i pieprzem.
- 4Połącz składniki i posyp szczypiorkiem.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~455 kcal
- Białko
- ~21 g
- Tłuszcz
- ~17 g
- Węglowodany
- ~55 g
- Błonnik
- ~7 g
Wskazówki
- Sos jogurtowy jest lżejszy niż duża ilość majonezu.
- Sałatkę trzymaj w lodówce.
- Do większej objętości dodaj sałatę lub rzodkiewkę.
FAQ
Czy sałatka z jajkiem i ziemniakami można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Porcję dopasuj ilością ziemniaków i sosu, a warzywa możesz zwiększyć.
Czy ten przepis nadaje się przy chorobie przewlekłej?
To przepis edukacyjny. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią albo diecie dziecka porcję i składniki trzeba dopasować indywidualnie.
Jak obniżyć kaloryczność bez psucia smaku?
Najpierw kontroluj ilość tłuszczu, sera, orzechów, sosów i dodatków skrobiowych. Warzywa zwykle warto zostawić jako bazę objętościową.
Sprawdź też
Jajecznica z warzywami na śniadanie
Klasyczna jajecznica uzupełniona pomidorem, cebulą i pieczywem, z prostą kontrolą ilości tłuszczu.
- Czas
- 15 min
- Porcje
- 1
Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami
Sałatka obiadowa z kaszą, warzywami i pestkami. Dobra na kolację, do pracy albo jako dodatek do mięsa lub tofu.
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Kolacja przy insulinooporności z jajkiem
Ostrożnie skomponowana kolacja z jajkiem, warzywami i pieczywem razowym dla osób, które dostały takie zalecenia od specjalisty. To propozycja edukacyjna, nie leczenie.
- Czas
- 18 min
- Porcje
- 1
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje