Szakszuka z ciecierzycą na śniadanie
Ciepłe śniadanie z jajkami, pomidorami i ciecierzycą. Sycące, aromatyczne i dobre do spokojnego weekendowego poranka.
Składniki
Na 2 porcje.
- 4 jajka
- 400 g passaty pomidorowej
- 200 g ciecierzycy gotowanej
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka oliwy
- kumin, papryka wędzona, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Cebulę i paprykę duś krótko na oliwie.
- 2Dodaj passatę, ciecierzycę i przyprawy, gotuj 8-10 minut.
- 3Zrób wgłębienia i wbij jajka.
- 4Duś pod przykryciem do ścięcia białek.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~445 kcal
- Białko
- ~24 g
- Tłuszcz
- ~18 g
- Węglowodany
- ~45 g
- Błonnik
- ~11 g
Wskazówki
- Nie dosalaj automatycznie, szczególnie gdy używasz ciecierzycy z puszki.
- Podaj z małą kromką pieczywa, jeśli potrzebujesz większej porcji.
- Ciecierzycę można zamienić na fasolę.
FAQ
Czy szakszuka z ciecierzycą na śniadanie można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Zmniejsz porcję pieczywa lub ciecierzycy, jeśli posiłek ma być lżejszy.
Czy ten przepis nadaje się przy chorobie przewlekłej?
To przepis edukacyjny. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią albo diecie dziecka porcję i składniki trzeba dopasować indywidualnie.
Jak obniżyć kaloryczność bez psucia smaku?
Najpierw kontroluj ilość tłuszczu, sera, orzechów, sosów i dodatków skrobiowych. Warzywa zwykle warto zostawić jako bazę objętościową.
Sprawdź też
Owsianka wysokobiałkowa ze skyrem
Syta owsianka z płatkami owsianymi, skyrem i owocami. Dobra jako śniadanie po spokojnym poranku albo do słoika.
- Czas
- 13 min
- Porcje
- 1
Jajecznica z warzywami na śniadanie
Klasyczna jajecznica uzupełniona pomidorem, cebulą i pieczywem, z prostą kontrolą ilości tłuszczu.
- Czas
- 15 min
- Porcje
- 1
Sałatka do grilla z ciecierzycą
Sałatka do grilla z warzywami, ciecierzycą i lekkim sosem jogurtowym. Może być dodatkiem albo samodzielną porcją.
- Czas
- 15 min
- Porcje
- 4
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje