Zupa ogórkowa z ziemniakami
Domowa zupa ogórkowa z ziemniakami i warzywami. Prosty obiad, w którym warto kontrolować dodatek śmietany.
Składniki
Na 4 porcje.
- 600 g ziemniaków
- 4 ogórki kiszone
- marchew
- pietruszka korzeń
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- koperek, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Warzywa i ziemniaki ugotuj do miękkości.
- 2Dodaj starte ogórki kiszone.
- 3Jogurt zahartuj kilkoma łyżkami zupy.
- 4Dopraw koperkiem i pieprzem.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~285 kcal
- Białko
- ~8 g
- Tłuszcz
- ~8 g
- Węglowodany
- ~46 g
- Błonnik
- ~6 g
Wskazówki
- Jogurt dodawaj na końcu.
- Sól zależy od ogórków kiszonych.
- Do większej sytości dodaj jajko lub porcję mięsa osobno.
FAQ
Czy zupa ogórkowa z ziemniakami można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Największą różnicę robi ilość ziemniaków oraz śmietany lub jogurtu.
Czy ten przepis nadaje się przy chorobie przewlekłej?
To przepis edukacyjny. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią albo diecie dziecka porcję i składniki trzeba dopasować indywidualnie.
Jak obniżyć kaloryczność bez psucia smaku?
Najpierw kontroluj ilość tłuszczu, sera, orzechów, sosów i dodatków skrobiowych. Warzywa zwykle warto zostawić jako bazę objętościową.
Sprawdź też
Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami
Sałatka obiadowa z kaszą, warzywami i pestkami. Dobra na kolację, do pracy albo jako dodatek do mięsa lub tofu.
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Lżejsza zupa pomidorowa z ryżem
Domowa pomidorowa na warzywach, z ryżem i jogurtem zamiast dużej ilości śmietany.
- Czas
- 35 min
- Porcje
- 4
Obiad z kurczakiem i warzywami
Prosty talerz obiadowy: kurczak, ziemniaki i warzywa. Bez panierki, z kontrolowaną ilością tłuszczu.
- Czas
- 45 min
- Porcje
- 2
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje