Fasolka szparagowa z jajkiem i ziemniakami
Prosty letni obiad z fasolką, jajkiem i ziemniakami. Bez ciężkiego sosu i bez panierki.
Składniki
Na 2 porcje.
- 400 g fasolki szparagowej
- 4 jajka
- 500 g ziemniaków
- 1 łyżeczka masła
- koperek, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Prosty opis bez założenia specjalistycznego sprzętu.
- 1Ziemniaki ugotuj.
- 2Fasolkę ugotuj al dente.
- 3Jajka ugotuj na twardo lub półtwardo.
- 4Podaj z koperkiem i małą ilością masła.
Wartości odżywcze orientacyjne
Szacunek na 1 porcję. Rzeczywiste wartości zależą od marek, masy składników i sposobu przygotowania.
- Energia
- ~430 kcal
- Białko
- ~21 g
- Tłuszcz
- ~14 g
- Węglowodany
- ~58 g
- Błonnik
- ~11 g
Wskazówki
- Masło odmierz łyżeczką.
- Fasolki nie rozgotowuj.
- Do większej porcji dodaj sałatę lub pomidora.
FAQ
Czy fasolka szparagowa z jajkiem i ziemniakami można przygotować dzień wcześniej?
Tak, większość składników można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Produkty chrupiące lub sos warto dodać tuż przed jedzeniem.
Czy wartości odżywcze są dokładne?
Nie. To wartości orientacyjne na porcję, zależne od marek produktów, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Jak dopasować porcję do siebie?
Porcję zmienisz głównie ilością ziemniaków, jajek i masła.
Czy ten przepis nadaje się przy chorobie przewlekłej?
To przepis edukacyjny. Przy chorobach, lekach, ciąży, karmieniu piersią albo diecie dziecka porcję i składniki trzeba dopasować indywidualnie.
Jak obniżyć kaloryczność bez psucia smaku?
Najpierw kontroluj ilość tłuszczu, sera, orzechów, sosów i dodatków skrobiowych. Warzywa zwykle warto zostawić jako bazę objętościową.
Sprawdź też
Jajecznica z warzywami na śniadanie
Klasyczna jajecznica uzupełniona pomidorem, cebulą i pieczywem, z prostą kontrolą ilości tłuszczu.
- Czas
- 15 min
- Porcje
- 1
Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami
Sałatka obiadowa z kaszą, warzywami i pestkami. Dobra na kolację, do pracy albo jako dodatek do mięsa lub tofu.
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Lżejsza zupa pomidorowa z ryżem
Domowa pomidorowa na warzywach, z ryżem i jogurtem zamiast dużej ilości śmietany.
- Czas
- 35 min
- Porcje
- 4
To nie jest indywidualny jadłospis
Przepis i wartości odżywcze są materiałem edukacyjnym. Nie obiecują efektów zdrowotnych i nie zastępują konsultacji przy chorobach, leczeniu, ciąży, karmieniu piersią, zaburzeniach odżywiania ani żywieniu dziecka.
Sprawdź porcje